Semences potagères : Arroche Red Flash

Arroche Red Flash

Nom latin : Atriplex hortensis
Famille : Chénopodiacée
Graines au gramme : +- 150
Feuilles rouges.

Culture :
Semis de début avril à fin juillet à la volée ou en ligne.
Récolte de début mai à octobre, favoriser les jeunes pousses de 20-25 cm.

Conseils :
Se consomme comme des épinards et les jeunes pousses en salade.
Décoration grâce à la couleur rouge de son feuillage.

Calendrier de semis et plantation :
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Descriptif complet

Semences potagères d'Arroche Red Flash

Variété très appréciée pour ses feuilles rouges ou pourpre.  Elle apporte une touche d’originalité à vos salades et peut également servir de plante d’ornement à votre jardin.

Quand semer l’arroche rouge ?

Vous pouvez commencer le semis dès le mois d’avril.

Comment planter l’arroche rouge ?

Le semis se fera à la volée ou en ligne. Labourez le sol avant de l’ameublir. Creusez le sillon en réalisant des trous de 1 à 2 cm de profondeur. Espacez les rangés de 50 cm puis répartissez les graines. Recouvrer le semis puis arrosez en pluie fine. L’arroche peut atteindre jusqu’à 180 cm. Eclaircissez quand les plants auront 3 à 4 feuilles.

Quand récolter l’arroche rouge ?

Vous pouvez réaliser la cueillette de mai à septembre. L’arroche se développe rapidement. Les feuilles alternes poussent sur des tiges cannelées d’une hauteur pouvant atteindre 2,5 mètres. La récolte des feuilles se fera au fur et à mesure qu’elles se développent. Ne récoltez que la quantité souhaitée car les arroches se consomment fraîches.

Comment manger l’arroche rouge ?

Les feuilles et les jeunes tiges sont les parties destinées à être consommées et se mangent cuites comme l’épinard. Les jeunes feuilles se préparent crues en salade bien fraiche, mais toutes les recettes sont possibles : salades, soupes, quiches, pizzas, etc. L’arroche rouge redevient verte à la cuisson, mais vous pouvez utiliser son eau pour donner une belle coloration rose à votre risotto.

Particularités

Contenance
1 g
Date début de semis
04 - début avril
Date fin de semis
07 - fin juillet
Référence
19

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