Semences potagères : Artichaut Vert de Provence

Artichaut Vert de Provence

Nom latin : Cynara scolymus
Famille : Astéracées
Graines au gramme : +- 20

Tête verte formée d'écailles dont on consomme la base.

Culture :
Semis de mi-mars à fin avril sous abri et planter à 1 m X 1 m après le 15 mai.
Récolte quand les écailles commencent à s'écarter.

Conseils :
Consommer la base des écailles crue avec une vinaigrette ou cuite.
On peut aussi consommer la base des écailles (fond d'artichaut).

Calendrier de semis et plantation :
JAN
 
 
FEV
 
 
MAR
 
 
AVR
 
 
MAI
 
 
JUI
 
 
JUIL
 
 
AOU
 
 
SEP
 
 
OCT
 
 
NOV
 
 
DEC
 
 

En savoir plus

1,51 €

1,51 € / le sachet de 5 g soit environ 100 graines

Quantité Remise Vous économisez
2 5% Jusqu'à 0,15 €
3 10% Jusqu'à 0,45 €
4 15% Jusqu'à 0,91 €
5 à 9 20% Pour 5 : 1,51 €
10 et plus 30% Pour 10 : 4,53 €
 

Descriptif complet

Semences potagères d'Artichaut Vert de Provence

Variété offrant des artichauts de gros calibre. Ces derniers sont formés de feuilles charnues à la base et d’écailles ovales formant les capitules.

Quand semer l’artichaut vert ?

Il est recommandé de semer entre septembre et octobre.

Comment planter l’artichaut vert ?

Vos graines se sèment en godet. Placez 2 ou 3 graines par godet. La manière la plus simple est de prélever des œilletons sur des plants déjà existants. Vous pouvez les mettre en place dès la mi-mars. Ces œilletons sont des rejets à la souche qui disposent de radicelles avec bourgeons. Séparez-les de 1 mètre en tous sens, formez une cuvette puis arrosez abondamment. Il est possible de les planter en août dans le Midi.

Quand récolter l’artichaut vert ?

La période de récolte de cette variété de Provence est d’avril à juin. Il est toujours conseillé de récolter avant l’apparition des fleurs. Cette technique vous permettra de profiter des artichauts jeunes, fermes et tendres. Le pied d’artichaut produit en moyenne 3 à 4 têtes la première année puis 6 à 10 les années qui suivront.

Comment manger l’artichaut vert ?

Vous pouvez cuir ce légume à la vapeur. Mettez un peu de sel dans l’eau et attendez environ 10 minutes avant de le mélanger avec d’autres légumes ou ingrédients. Les artichauts cuits se reconnaissent facilement, ses feuilles se détachent sans effort. N’hésitez pas à préparer des tartes fonds d’artichauts ou encore des risottos aux artichauts.

Particularités

Contenance
5 g
Date début de semis
03 - mi-mars
Date fin de semis
04 - fin avril
Référence
21

Le produit a été ajouté à votre liste d'envies

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de traceurs (cookies) afin de garder les informations dans votre panier et de vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser nos services, nous supposerons que vous consentez à l'utilisation de ces cookies. Envie d'en savoir plus sur les traceurs (cookies) et la manière dont vous pouvez les paramétrer ?.