Semences potagères : Aubergine Listanda de Gandia

Aubergine Listanda de Gandia

Nom latin : Solanum melongena
Famille : Solanacées
Graines au gramme : +- 250

Demi-longue, mauve marbré de blanc.

Culture :
Semis en début février à fin mars à chaud (22-24°), repiquer dans un pot de 8 cm et planter à 60 cm après le 15 mai dans l'espace le plus chaud du jardin. Récolte quand les écailles commencent à s'écarter.

Conseils :
Ingrédient indispensable dans la ratatouille. Chaleur indispensable !

Calendrier de semis et plantation :
JAN
 
 
FEV
 
 
MAR
 
 
AVR
 
 
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JUI
 
 
JUIL
 
 
AOU
 
 
SEP
 
 
OCT
 
 
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Descriptif complet

Semences potagères d'Aubergine Listanda de Gandia

Variété très ancienne offrant des aubergines de formes ovales pouvant atteindre jusqu’à 20 cm. Sa peau de couleur violet zébré de blanc lui donne un aspect très original. Sa chair quant à elle est blanche et offre un goût très tendre.

Quand semer l’aubergine Listada de Gandia ?

De janvier à mai ou de février à mars pour les climats tempérés. Réalisez le semis dans une mini-serre. Exposez à la lumière et enlevez le couvercle dès que les premières pousses feront apparition. Arrosez régulièrement mais évitez de détremper la terre.

Comment planter l’aubergine Listada de Gandia ?

Le repiquage se fera en pleine terre dès que les plants atteignent 12 cm. Attendez la fin du passage des gelées avant de réaliser le travail. Espacez vos plants de 50 cm et n’hésitez pas à les couvrir d’une voile de forçage si les nuits sont fraîches. Maintenez une certaine humidité, mais n’arrosez pas excessivement.

Quand récolter l’aubergine Listada de Gandia ?

La période de récolte des Listada de Gandia commence en juillet et se termine en octobre.

Comment manger l’aubergine Listada de Gandia ?

Sa chair absorbe rapidement les graisses de cuisson. L’idéal est de garder sa peau lors des préparations. Toutes les recettes sont à tester : aubergines grillées au chèvre, aubergine à la mozzarella, salade d’aubergine au cumin et paprika, gratin d’aubergines ou encore caviar d’aubergine.

Particularités

Contenance
0,1 g
Date début de semis
02 - début février
Date fin de semis
03 - fin mars
Référence
60

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