Semences potagères : Betterave potagère Burpee's Golden

Betterave potagère Burpee's Golden

Nom latin : Beta vulgaris var. conditiva Alef.
Famille : Chénopodiacées
Graines au gramme : +- 70
Racine à chair jaune.

Culture :
Semis de début mars à début juin à 2-3 cm de profondeur et à 30-40 cm d'interligne. Éclaircir à 8-10 cm. Récolte après +- 3 mois de début juillet à fin octobre obre.

Conseils :
Se consomme crue finement rapée ou cuite.

Calendrier de semis et plantation :
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Descriptif complet

Semences potagères de Betterave potagère Burpee's Golden

Variété américaine offrant des betteraves à feuilles ovales. Très peu sucrée, elle est appréciée pour sa chair de couleur jaune vif tendre.

Comment planter la betterave burpee’s Golden ?

Travaillez le sol avant l’arrivée du printemps. Nous conseillions un semis directement en place, mais vous pouvez aussi le réaliser sur couche chaude pour un semis précoce. Placez 4 à 5 graines tous les 20 cm. Éclaircissez et conservez les plus vigoureux. Repiquez début mai. Cette variété croît rapidement. Elle aime les sols meubles et profonds.

Quand semer la betterave Burpee’s Golden ?

Procédez de mars à avril.

Quand récolter la betterave burpee’s Golden ?

3 mois après le semis soit de juillet à octobre, quand elles auront 4 à 6 cm de diamètre. Évitez l’arrivée des gelées.

Comment manger la betterave burpee’s Golden ?

La betterave jaune peut être consommée crue ou cuite selon vos préférences. Vous pouvez manger la racine crue et la râper finement. Différentes préparations sont possibles : cuites à la vapeur, au four ou à la cocotte, cuisinée en salade ou en marinade. Vous pouvez même la passer à la friteuse pour obtenir des chips colorées. Parfait accompagnement pour la viande, cette variété se marie facilement avec les autres légumes racines comme le céleri et les carottes.

Particularités

Contenance
2 g
Date début de semis
03 - début mars
Date fin de semis
06 - fin juin
Référence
187

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