Semences potagères : Betterave potagère Crapaudine

Betterave potagère Crapaudine

Nom latin : Beta vulgaris var. conditiva Alef.
Famille : Chénopodiacées
Graines au gramme : +- 50
Racine rouge demi-longue.

Culture :
Semis de début mars à début juin à 2-3 cm de profondeur et à 30-40 cm d'interligne. Éclaircir à 8-10 cm. Récolte après +- 3 mois de début juillet à fin octobre obre.

Conseils :
Se consomme crue finement rapée ou cuite.

Calendrier de semis et plantation :
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Descriptif complet

Semences de Betterave potagère Crapaudine

Variété qui se démarque par sa longue racine de couleur sombre. Sa chair quant à elle est rouge et très sucrée.

Comment planter la betterave Crapaudine ?

Cette variété aime un sol argilo-sableux et bien ameubli. Semez en rang sur une largeur de 10 cm. Espacez les rangées de 30 cm. Il est conseillé de tremper vos graines dans de l’eau tiède 4 heures avant le semis pour hâter la germination. Éclaircissez à 5 cm. Au second éclaircissement, veillez à laisser une plante tous les 10 cm. Arrosez fréquemment. Repiquez dès que le froid aura passé, quand les plants porteront 5 feuilles.

Quand semer la betterave Crapaudine ?

D’avril à mai pour une récolte d’été ou de mai à juillet pour une récolte en hiver.

Quand récolter la betterave Crapaudine ?

La récolte se fera 3 mois et demi après le semis. Vous pouvez récolter jusqu’en novembre. Arrachez les plantes dans leur intégralité en novembre. Coupez les feuilles en collet et laissez les racines sécher hors sol pendant 2 jours avant de les conserver dans une cave, loin de la chaleur et de la lumière.

Comment manger la betterave Crapaudine ?

Servies crues ou cuites à la vapeur, vos betteraves seront toujours goûteuses. Les recettes sont au choix : roulé de betterave Saint-Jacques accompagnée de sauce, carpaccio de betterave aux pistaches, salade de betterave ou encore mousse de betterave à l’ail et aux fines herbes.

Particularités

Contenance
8 g
Date début de semis
03 - début mars
Date fin de semis
06 - fin juin
Référence
175

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