Semences potagères : Betterave potagère Ronde rouge BIO

Betterave potagère Ronde rouge BIO

Nom latin : Beta vulgaris var. conditiva Alef.
Famille : Chénopodiacées
Graines au gramme : +- 70
Racine rouge ronde. Biologique

Culture :
Semis de début mars à début juin à 2-3 cm de profondeur et à 30-40 cm d'interligne. Éclaircir à 8-10 cm. Récolte après +- 3 mois de début juillet à fin octobre obre.

Conseils :
Se consomme crue finement rapée ou cuite.

Calendrier de semis et plantation :
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1,89 € / le sachet de 8 g soit environ 400 graines

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Descriptif complet

Semences biologiques de Betterave potagère Ronde rouge BIO

Variété très sollicitée en cuisine dû à sa chair tendre et sucrée. Riche en fibre, elle se reconnait facilement par sa peau rouge. 

Comment planter la betterave ronde rouge bio ?

Préférez une terre bien travaillée et ameublie. Installez vos graines en lignes espacées de 30 cm. Une graine tous les 3 cm est suffisant. Arrosez et maintenez l’humidité de la terre. Plantez d’avril à juillet.

Quand semer la betterave ronde rouge bio ?

Vous pouvez le faire de mars à juin.

Quand récolter la betterave ronde rouge bio ?

Vous pouvez récolter cette variété 3 mois et demi après le semis, donc de juin à octobre. Récoltez en fonction des besoins, mais pensez à réaliser la cueillette avant les gelées. Pensez à conserver vos légumes dans des caisses de sable, à l’abri de la chaleur, mais également à l’obscurité et à l’abri du gel. Une cave est le lieu de stockage idéal. Certaines variétés, notamment les rouges peuvent être recouvertes d’une couche de sable bien sec.

Comment manger la betterave ronde rouge bio ?

La betterave rouge est très appréciée crue pour sa saveur exceptionnelle et sa belle présentation. Elle se consomme alors râpée ou en carpaccio, assaisonnée à la vinaigrette ou avec des plantes condimentaires. Elle est également bonne cuite, mais perd ses couleurs à la cuisson. Les jeunes feuilles s’utilisent en salades fraîches. Cuisinez les feuilles comme vous le faites avec les épinards. Vous pouvez aussi les accommoder en purée.

Particularités

Contenance
8 g
Date début de semis
03 - début mars
Date fin de semis
06 - fin juin
Référence
195

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