Semences potagères : Chicorée frisée Wallonne Ilda

Chicorée frisée wallonne Ilda

Nom latin : Cichorium endiva
Famille : Astéracées ou composées
Graines au gramme : +- 600
Variété très volumineuse d'automne et d'hiver.

Culture :
Semer du 15 juillet à début août, repiquer après 3 à 4 semaines à 45 x 45 cm. Récolter de novembre à décembre et plus si protégé d'un fort gel.

Conseils :
Pour limiter l'amertume (le goût amer), il faut blanchir les chicorée. Placer une cloche à blanchir sur le cœur de la chicorées une dizaine de jours avant de la couper.

Calendrier de semis et plantation :
JAN
 
 
FEV
 
 
MAR
 
 
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Descriptif complet

Semences potagères de Chicorée frisée wallonne Ilda

Cette variété rustique résiste très bien au froid et est destinée à une récolte d’automne et d’hiver. Ses feuilles larges et découpées forment une pomme lourde à cœur vert jaune.

Comment planter la Chicorée frisée Wallonne Ilda ?

Cette Chicorée aime un sol riche en humus. Semez directement en place, dans un sillon à peine marqué. Disposez les graines puis recouvrez-les d’un peu de terreau fin. Tassez puis arrosez en pluie fine. Maintenez le sol humide sous une température comprise entre 18 et 20°C jusqu’à ce que les feuilles apparaissent. Éclaircissez après 10 ou 15 jours quand les plants atteindront une hauteur de 5 ou 6 cm. Plantez vos jeunes Chicorées de 6 à 8 cm sur des lignes distantes de 25 à 30 cm. N’enterrez pas le collet. Cette base de la feuille doit rester flottante.  Arrosez régulièrement mais évitez de mouiller le feuillage. Blanchissez le feuillage 2 semaines avant la récolte pour extraire une partie de l’amertume.

Quand semer la Chicorée frisée Wallonne Ilda ?

A partir de juin ou de juillet à août en pleine terre.

Quand récolter la Chicorée frisée Wallonne Ilda ?

Vous pouvez le faire d’octobre à décembre. Si vous prévoyez une récolte tardive, pensez à protéger vos salades des gelées.

Comment manger la Chicorée frisée Wallonne Ilda ?

Elle se consomme crue en salade. Il est également intéressant de les associer à d’autres légumes.

Particularités

Contenance
2 g
Date début de semis
05 - mi-mai
Date fin de semis
07 - mi-juillet
Référence
920

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