Semences condimentaires : Coriandre A grosse graine

Coriandre à grosse graine

Nom latin : Coriandrum sativum
Famille : Apiacées
Graines au gramme : +- 100
Calendrier de semis et plantation :
JAN
 
 
FEV
 
 
MAR
 
 
AVR
 
 
MAI
 
 
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Descriptif complet

Semences condimentaires : Coriandre à grosse graine

C’est une herbe aromatique annuelle très facile à cultiver. Elle est appréciée pour ses feuilles et ses graines très parfumées.

Comment planter la coriandre ?

Elle se plait dans un sol riche, léger et exposé au soleil. Semez clair en lignes distantes de 25 cm en déposant les graines à 1 cm de profondeur puis recouvrez-les de terreau. Arrosez en pluie fine de manière régulière et attendez la levée, elle interviendra après environ 2 semaines. Vous pouvez éclaircir à 20 cm quand les plants porteront 4 à 5 feuilles.

Quand semer la coriandre ?

Vous pouvez le faire de février à mai selon le climat de votre région.

Quand récolter la coriandre ?

Récoltez au fur et à mesure des besoins de mai à octobre. Vous pouvez étaler la récolte jusqu’aux premières gelées. Cueillez les feuilles une par une au lieu d’arracher plusieurs tiges en même temps. Coupez à raz si vous envisagez de conserver vos coriandres.

Comment manger la coriandre ?

Consommez ses feuilles fraiches pour aromatiser vos marinades, vos sauces, pâtisseries ou autre plat. Ajoutez-les en fin de cuisson pour qu’elles puissent garder toute leur arôme.

Particularités

Contenance
10 g
Date début de semis
03 - début mars
Date fin de semis
08 - fin août
Référence
4600

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