Semences potagères : Crambe Maritime

Crambe Maritime

Nom latin : Crambe maritima
Famille : Brassicacées
Graines au gramme : +-
Aussi appelé chou marin.

Culture :
Semer de mars à mai et repiquer à 60 cm dans tous les sens. Ne supporte pas les sols acides.

Conseils :
On consomme les pétioles comme des asperges. Les feuilles peuvent aussi être consommées cuites. Levée difficile, parfois plusieurs semaines.

Calendrier de semis et plantation :
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Descriptif complet

Semences potagères de Crambe Maritime

De la famille des Brassicacées,  la crambe maritime est un chou vivace destiné à l’alimentation. Ce chou marin est constitué de fleurs blanches diffusant un parfum de miel. Ses feuilles de couleur verte bleuâtre et blanchâtre sont épaisses. Ses longs pétioles peuvent atteindre 50 à 70 cm de hauteur. Hello Seeds vous propose des semences de crambe maritime pour une culture au jardin. Vous pouvez les commander directement en ligne. Comment la cultiver et l’utiliser ?

Comment planter le chou marin ?

Ce légume affectionne un sol léger et drainant avec une exposition au soleil ou à mi- ombre. Évitez les terres acides, elles sont défavorables au développement des choux marins. Semez clair ou en place en poquets de 3 à 4 graines, distants de 40 cm en tous sens. Éclaircissez quand les plants porteront 3 à 4 feuilles, pour ne conserver qu’un seul plant par poquet. La germination peut prendre du temps, jusqu’à 5 semaines. En attendant, pensez à maintenir le semis sous de bonnes conditions. Respectez un espacement de 60 cm au minimum entre les plants. Coupez les hampes florales des cambres à la fin du printemps pour stimuler les nouvelles pousses. Arrosez par temps sec et n’oubliez pas de supprimer les feuilles mortes ou abîmées. Un mois avant la récolte, blanchissez avec du paillage ou une haute cloche opaque. Vous enlèverez ainsi l’amertume des feuilles.

Quand semer le crambe maritime ?

Semer vos graines en place de mars à mai, dans un endroit ensoleillé.

Quand récolter le crambe maritime ?

Vous pouvez récolter vos chou de mars à septembre.

Comment manger le crambe maritime ?

Ce sont les jeunes pétioles qui sont destinées à la consommation. Elles sont cuisinées comme les asperges. N’hésitez pas à les mélanger avec de la vinaigrette ou avec de la sauce blanche. Les feuilles de vos choux quant à elles offrent une saveur qui se rapproche à celle du chou-fleur. Consommez-les cuites.

Envie d’implanter la cambre maritime dans votre jardin ?

Hello Seeds vous propose des graines de qualité pour assurer une excellente récolte. N’hésitez plus et commandez vos semences directement sur notre site. Vous ne serez pas déçu.

Particularités

Contenance
80 graines
Date début de semis
03 - début mars
Date fin de semis
06 - fin juin
Référence
1828

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