Semences potagères : Perilla Pourpre

Perilla Pourpre

Nom latin : Perilla frutescens
Famille : Lamiacées
Graines au gramme : +- 500
Persil japonais, pourpre. Comestible et décoratif.

Culture :
Semis en pot ou jardinière toute l'année au chaud. Attendre les jours de chaleur pour semer en pleine terre, d'avril à août en lignes distantes de 25 cm.

Calendrier de semis et plantation :
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Descriptif complet

Semences potagères : Perilla Pourpre

Le Perilla est une plante originaire d’Asie. Elle est appréciée pour ses atouts en cuisine et ses vertus sur la santé. Egalement appelée persil japonais ou Shiso pourpre, elle se distingue par ses feuilles pourpres ovales et dentelées. Les feuilles de Perilla dégagent une forte arôme à la fois épicée et anisée. Avec ses contrastes de couleur, cette plante orne votre jardin et donne de l’originalité à vos plats. Pour réussir votre culture, Hello Seeds vous propose des semences de Perilla pourpre que vous pouvez commander directement en ligne. Comment le cultiver correctement et comment l’utiliser en cuisine ?

Comment planter le Perilla pourpre ?

Cette plante affectionne les sols riches, frais et bien drainés avec une exposition au soleil ou à mi- ombre. Avant le semis, faites tremper les graines pendant 24h pour faciliter la levée. Semez en pot ou en terrine, à l’intérieur, au début du printemps. Exposez ensuite à la lumière, sous une température de 20°C minimum pour accélérer la germination. Cela prendra 2 à 4 semaines. Repiquez lorsque les plants porteront 3 à 4 feuilles et ne gardez que les plus vigoureux. Plantez en pleine terre au mois de mai avec un espace de 40 cm entre les plants. N’hésitez pas à paillez le sol pour le garder frais. Si vous ne souhaitez pas utiliser les fleurs du Perilla, taillez ses hampes florales dès leur apparition.

Quand semer le Perilla pourpre ?

Vous pouvez le faire d’avril à août.

Quand récolter le Perilla pourpre ?

60 jours près le semis, soit à partir du mois de juillet. Cueillez au fur et à mesure de vos besoins. Quant aux boutons floraux, vous pouvez les récolter en été avant l‘épanouissement des fleurs.

Comment manger le Perilla pourpre ?

Ses feuilles peuvent être consommées de plusieurs manières : séchées, crues ou cuites. Ce légume est très sollicité dans les cuisines asiatiques. Il accompagne les poissons et les plats de fruits de mer. Il est aussi apprécié en salades associé avec d’autres légumes. Vous pouvez également faire des beignets avec ses fleurs. Ses graines quant à elles peuvent servir d’épice. En plus de ses atouts en cuisine, le Perilla pourpre est apprécié pour ses vertus médicinales. En effet, il présente des propriétés digestives, antiallergiques et antiseptiques. Cette plante est aussi utilisée pour traiter les rhumes et la toux.

Vous souhaitez intégrer le Perilla pourpre dans votre jardin ?

Optez pour nos semences chez Hello Seeds ! Ce légume-feuilles embellit votre jardin et donne du goût à vos plats. N’hésitez donc plus et commandez directement en ligne ! Votre culture est assurée avec nos graines de qualité.

Particularités

Contenance
2 g
Date début de semis
04 - début avril
Date fin de semis
08 - fin août
Référence
3140

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