Semences condimentaires : Rue Officinale

Rue Officinale

Nom latin : Ruta graveolens
Famille : Rutaceae
Graines au gramme : +- 500

Calendrier de semis et plantation :
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Descriptif complet

Semences condimentaires de Rue Officinale

La rue officinale également appelée herbe de grâce est une plante vivace cultivée pour ses valeurs thérapeutiques. Cette plante condimentaire dégage un arôme puissant et offre une saveur plutôt amère. C’est la raison pour laquelle elle est utilisée en petites quantités en cuisine. Elle est composée de longues tiges formant un arbrisseau au port dressé à maturité. Elle produit des fleurs charnues et découpées de couleur vert bleu. Hello Seeds propose en ligne des semences de la rue officinale. Comment la cultiver correctement ? Comment l’utiliser ?

Comment planter la rue officinale ?

Elle apprécie le soleil et tous les types de sols, mais supporte mal le froid. Semez en pépinière en lignes espacées de 30 cm à 3 mm de profondeur puis recouvrez légèrement. Arrosez délicatement. Après la levée, vous pouvez éclaircir à 20 cm. Quand les plants atteindront 5 cm de hauteur, vous pouvez les installer à leur place définitive. Respectez une distance de 50 cm entre chaque pied. Binez quelques fois et taillez de temps en temps après la floraison pour obtenir des rues esthétiques. Un apport suffisant de compost est conseillé vers la fin de l’automne.

Quand semer la rue officinale ?

Vous pouvez le faire d’avril à mai Quand récolter la rue officinale ? Dès la deuxième année de croissance, cueillez les feuilles en fonction des besoins. N’oubliez pas de vous protéger les bras et les jambes quand vous manipulez les plantes. Prélevez les feuilles destinées à la conservation avant la floraison. Vous pouvez ainsi les sécher correctement.

Comment manger la rue officinale ?

Les feuilles sont utilisées pour leur qualité médicinales et aromatiques. Celles qui sont fraîches sont choisies pour assaisonner vos plats de viande et sauces. Avec leur goût amer, il est conseillé de les utiliser avec modération. De même, une surconsommation peut être toxique.

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Particularités

Contenance
0.5 g
Date début de semis
04 - début avril
Date fin de semis
05 - fin mai
Référence
4940

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