Semences condimentaires : Thym d'hiver

Thym d'hiver

Nom latin : Thymus vulgaris
Famille : Lamiaceae
Graines au gramme : +- 5000

Calendrier de semis et plantation :
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Descriptif complet

Semences condimentaires de Thym d'hiver

Variété très résistante au froid offrant de belles feuilles vertes et parfumées.

Comment planter le thym d’hiver ?

Cette variété apprécie un sol sain et bien ensoleillé. Semez directement en place ou en pépinière selon les possibilités. Vous pouvez également utiliser des pots ou des godets. Déposez les graines dans une terre travaillée et recouvrez-les de terre fine. Repiquez en pots de 8 à 9 cm après la levée. Installez en place à l’automne à 25 cm.

Quand semer le thym d’hiver ?

D’avril à juin.

Quand récolter le thym d’hiver ?

De mars à octobre. Procédez le matin en coupant les branches avec un ciseau. N’hésitez pas à les sécher pour pouvoir les utiliser toute l’année.

Comment utiliser le thym d’hiver ?

Utilisez-le cru pour qu’il garde toute sa saveur. N’hésitez pas à garnir vos salades, viandes grillées ou desserts de thym. Vous pouvez aussi l’infuser dans du lait lors des préparations de flans ou de crèmes. Les feuilles de thym peuvent également être associés à des fruits pour parfumer des gelées ou des confitures. La fleur de thym quant à elle trouve sa place sur les boules de glaces rafraîchissantes.

Particularités

Contenance
1 g
Date début de semis
04 - début avril
Date fin de semis
05 - fin mai
Référence
4850

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