Semences potagères : Mâche de Cambrai

Mâche de Cambrai

Nom latin : Valeriana locusta
Famille : Valérianacées
Graines au gramme : +- 500 grosse +-1000 petite

Mâche à petite graine, feuillage semi érigé. Nervures blanches.

Culture :
Semer sur un sol ferme, non travaillé de fin début juillet à fin octobre obre. Semis très clair en ligne large de 10 cm et distantes de 20 cm.

Conseils :
Si vous semez la mâche trop tôt l'oïdium (le blanc) risque fort d'apparaître.

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Descriptif complet

Semences potagères de Mâche de Cambrai

Variété résistante au froid et destinée à une culture d’hiver. Elle offre des feuilles rondes de couleur verte disposées en rosette.

Comment planter la mâche de Cambrai ?

Optez pour un sol ferme, non bêché, frais et humifère. Choisissez également une exposition au soleil ou à mi- ombre afin que la mâche se développe correctement. Creusez des sillons d’une profondeur allant de 0,5 cm à 1 cm. Déposez-y vos graines puis recouvrez-les de terre fine. Plombez le tout avec le dos de votre râteau et maintenez l’humidité du sol en attendant la levée. Un semis à la volée est aussi possible. Comptez 5 à 7 grammes de graines pour 10m2.

Quand semer la mâche de Cambrai ?

De septembre à octobre.

Quand récolter la mâche de Cambrai ?

De janvier à mars. La période de récolte peut s’étendre jusqu’en décembre.

Comment manger la mâche de Cambrai ?

Consommez vos feuilles de mâche crues en salades, seules ou accompagnées de fruits et d’autres légumes. Vous pouvez aussi les cuire à l’étuvée ou à la poêle à la façon des épinards.

Particularités

Contenance
8 g
Date début de semis
09 - début août
Date fin de semis
09 - fin septembre
Référence
2730

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