Chia (semences potagères)

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Chia

Chia

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Nom latin : Salvia HispanicaFamille :LamiaceaeGraines au gramme : +- 150On consomme les graines. Culture :Effectuer un semis léger dans un endroit ensoleillé en avril-mai. Arroser par temps sec. Récolter les graines lorsque les fleurs commencent à tomber. Conseils :Très riche en protéines et en oméga 3, les graines se mangent dans la salade, mélangées...

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Le Chia ou sauge mexicaine, est une plante très ancienne dont on mange les graines qui sont très riches en oméga 3 et protéines.

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