Semences potagères : Carotte Saint Valery

Carotte Saint Valery

Nom latin : Daucus carota
Famille : Ombellifères
Graines au gramme : +- 900
Racine volumineuse, souvent cultivée pour les chevaux.

Culture :
La carotte pousse dans n’importe quel type de sol mais préfère les sols légers. Semer les hâtives et type Nantaise sous châssis à partir de février pour récolter en juin-juillet. Semer en pleine terre à partir de mi-mars pour récolter de juillet à septembre. Semer les variétés de garde, type Flakkée ou Berlicum de mi-juin à mi-juillet pour les récolter à l’automne. Semer dans un sillon large (+-10 cm), recouvrir les graines de +- 2 cm de terre. Eclaircir à 4-5 cm pour les nantaises et 6-7 cm pour les Flakkées.

Conseils :
On prépare les carottes crues rapées ou cuites. Le diamètre de la carotte dépand de la place qu'elle a, il est donc indispensable d'éclaircir. Pour éviter le ver de la carotte, utiliser un insecticide au moment du semis, utiliser la variété Fly Away ou semer uniquement après le 20 juin.

Calendrier de semis et plantation :
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En savoir plus

1,08 €

1,08 € / le sachet de 8 g soit environ 7200 graines

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Descriptif complet

Semences potagères de Carotte Saint Valery

Variété de très bon rendement et produisant des racines droites de couleur rouge vif. Sa peau est lisse et sa chair est tendre et sucrée.

Comment planter la carotte Saint Valery ?

Dans une terre sableuse, semez à 2 cm de profondeur. Tassez le sol puis arrosez. Espacez les rangs de 30 cm. Éclaircissez quand les jeunes plants porteront 2 feuilles et plus. Conservez une plante tous les 3 cm. Apportez de l’engrais et arrosez régulièrement.

Quand semer la carotte Saint Valery ?

En général, la période de semis est située entre mi-avril et mi-août, mais cela dépendra du type de culture réalisé. Il est par exemple préférable de semer en octobre-novembre sous châssis froid pour une culture à forcer. Semez par contre en pleine terre de fin mai à début juin pour une culture de conservation. Vous pouvez aussi semer en pleine terre pendant le mois d’août pour une culture hâtive.

Quand récolter la carotte Saint Valery ?

Dès 3 à 4 mois après le semis, dès qu’elle atteint son développement normal. Une culture hâtive vous permet de récolter de jeunes carottes.  Arracher vos légumes et laissez-les se reposer sur le sol pendant 2 à 3 jours pour améliorer la conservation. Coupez les fanes avant de les mettre en cave. N’arrachez que la quantité de carotte utilisée.

Comment manger la carotte Saint Valery ?

Ces légumes se dégustent crues ou cuites. Râpez les belles racines pour en faire une salade de carotte fraîche. N’hésitez pas non plus à les cuire. Coupez les racines en julienne, en rondelle ou en brunoise et servez-les en accompagnement à vos plats.

Particularités

Contenance
8 g
Date début de semis
03 - début mars
Date fin de semis
06 - fin juin
Référence
540

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