Semences potagères : Chicorée frisée Frisée d'été

Chicorée frisée Frisée d'été

Nom latin : Cichorium endiva
Famille : Astéracées ou composées
Graines au gramme : +- 600
Moins sensible à la montée à graines.

Culture :
Semer à chaud en début février à fin mars, repiquer après 5 à 6 semaines à 35 x 35 cm. Récolter de début mai à fin août.

Conseils :
Pour limiter l'amertume (le goût amer), il faut blanchir les chicorée. Placer une cloche à blanchir sur le cœur de la chicorées une dizaine de jours avant de la couper.

Calendrier de semis et plantation :
JAN
 
 
FEV
 
 
MAR
 
 
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1,32 €

1,32 € / le sachet de 9 g soit environ 5400 graines

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Descriptif complet

Semences potagères de Chicorée frisée Frisée d'été

Variété à pomme serrée où le feuillage forme une rosette. Cette salade est appréciée pour ses côtes charnues de couleur blanche et ses feuilles vert blanc.

Comment planter la Chicorée Frisée d’été ?

Optez pour un sol riche, frais et bien drainé. Une exposition au soleil ou à la mi- ombre est aussi conseillée pour la culture. Disposez les graines dans un sillon plat avec une largeur de 5 cm et une profondeur de 2 cm. Semez très clair et recouvrez avec un demi-centimètre de terreau très fin.

Quand semer la Chicorée Frisée d’été ?

Sous abri chauffé de février à mars. Vous pouvez aussi le faire dans des caissettes remplies de terreau. Repiquez au potager quand les plants porteront 4 à 5 feuilles. Respectez une distance de 30 cm en tous sens. Semez également dans un sillon d’avril à juillet.

Quand récolter la Chicorée Frisée d’été ?

Cueilliez vos salades de janvier à avril ou d’octobre à décembre selon le semis réalisé. Utilisez un couteau plante pour faciliter la récolte. Un cœur très jaune indique que vos salades sont prêtes à être récoltées et consommées.

Comment manger la Chicorée Frisée d’été ?

A utiliser en salade verte ou composée. Lavez bien vos légumes mais évitez de les tremper, cela va perturber leur valeur nutritionnelle. Vous pouvez aussi les blanchir pour une saveur moins amère en posant un pot renversé ou une cloche opaque. N’hésitez pas à les accompagner de vinaigrette, de moutarde et d’ail. Servez vos salades avec des croûtons, des tomates et des lardons pour un menu rafraîchissant.

Particularités

Contenance
9 g
Date début de semis
05 - mi-mai
Date fin de semis
07 - mi-juillet
Référence
830

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