Semences potagères : Persil A racine

Persil à racine

Nom latin : Petroselinum crispum
Famille : Apiacées
Graines au gramme : +- 500
Racine blanche.

Culture :
Semis très léger en mars-avril en lignes distantes de 35 cm. Eclaicisser à 10 cm.

Calendrier de semis et plantation :
JAN
 
 
FEV
 
 
MAR
 
 
AVR
 
 
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Descriptif complet

Semences potagères : Persil à racine

Variété à grosse racine pivotante pouvant mesurer jusqu’ 15 cm de long. Elle se reconnait facilement par ses feuilles finement découpées et ses racines blanches.

Comment planter le persil à racine ?

Semez vos graines dans un sol profond et ameubli. Choisissez une exposition à la mi- ombre et pensez à tremper vos graines pendant toute une nuit dans un verre d’eau tiède avant le semis. Déposez les graines à 0,5 cm en dessous du sol. Recouvrez-les de terre fine et attendez la levée. Arrosez régulièrement et éclaircissez à 15 cm quand les plants porteront 3 véritables feuilles.

Quand semer le persil à racine ?

De mars et mai.

Quand récolter le persil à racine ?

Arrachez les racines 5 mois après le semis. Vous pouvez les conserver au silo.

Comment manger le persil à racine ?

Ses feuilles se préparent comme le persil commun. Vous pouvez l’utiliser pour assaisonner vos plats. Riches en vitamines A, les racines quant à elles se cuisinent comme le panais.

Particularités

Contenance
3 g
Date début de semis
03 - début mars
Date fin de semis
07 - fin juillet
Référence
3240

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