Nom latin : Choerophyllum bulbosumFamille : OmbellifèresGraines au gramme : +- 450On mange la racine comme des carottes ou des pommes de terre.
Culture :Semer très clair en novembre-décembre ou de mi-février à fin mars en ligne distantes de 20 cm. Arroser par temps sec. Récolter les racines en juin après le jaunissement des feuilles et les conserver 3-4...
Nom latin : Salvia HispanicaFamille :LamiaceaeGraines au gramme : +- 150On consomme les graines.
Culture :Effectuer un semis léger dans un endroit ensoleillé en avril-mai. Arroser par temps sec. Récolter les graines lorsque les fleurs commencent à tomber.
Conseils :Très riche en protéines et en oméga 3, les graines se mangent dans la salade, mélangées...
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