Semences potagères : Poirée (bette) Rouge

Poirée (bette) Rouge

Nom latin : Beta vulgaris
Famille : Chénopodiacées
Graines au gramme : 60 à 90
Feuille verte avec des cardes et nervures rouges. Aussi utilisé pour décorer dans un massif.

Culture :
Semis très clair d'avril à juin en lignes distantes de 40 cm. Eclaircir à +- 40 cm en gardant le plant le plus fort. Craint la sécheresse, pas de stress pour éviter les montées à graines.

Conseils :
On consomme les feuilles comme des épinards et les cardes (pétioles) cuitent en sauce ou en gratin.

Calendrier de semis et plantation :
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Descriptif complet

Semences potagères : Poirée (bette) Rouge

Variété très décorative et originale avec ses cardes rouges et ses feuilles de couleur verte aux reflets carmin.

Comment planter la poirée rouge ?

Choisissez un sol riche, profond et frais ainsi qu’un emplacement ensoleillé. Semez en lignes dans un potager. Espacez les plants de 40 cm en tous sens puis transplantez un groupe de pieds avec une distance de 30 cm.

Quand semer la poirée rouge ?

D’avril à juillet.

Quand récolter la poirée rouge ?

A partir de juillet jusqu’aux gelées.

Comment manger la poirée rouge ?

Consommez ses feuilles comme les épinards. Vous pouvez aussi les hacher et les servir d’accompagnement à vos plats. N’hésitez pas non plus à les incorporer dans une farce. Faites bouillir les cardes avant de les sauter au beurre ou les faire gratiner.

Particularités

Contenance
8 g
Date début de semis
04 - début avril
Date fin de semis
06 - fin juin
Référence
3470

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