Semences potagères : Cerfeuil Commun

Cerfeuil Commun (semences)

Nom latin : Anthriscus cerefolium
Famille : Apiacées (Ombellifères)
Graines au gramme : +- 450
Commun, feuille découpée.

Culture :
Semer de fin début mars à fin septembre, soit à la volée soit en ligne distante de 20 cm. On peut commencer à couper après 45 jours.

Conseils :
Aromatique très prisée, le cerfeuil s'utilise dans beaucoup de plats mais excelle dans le potage.

Calendrier de semis et plantation :
JAN
 
 
FEV
 
 
MAR
 
 
AVR
 
 
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Descriptif complet

Semences potagères de Cerfeuil Commun

Plante condimentaire au parfum subtil et délicat. Ses feuilles sont découpées, plates et légères.

Comment planter le cerfeuil commun ?

Sur un sol léger, riche en humus et bien drainé, apportez un peu de compost à votre terre pour obtenir un feuillage abondant. Cette variété aime l’exposition à la mi- ombre. Néanmoins, veillez à ce que les premiers et derniers semis puissent profiter d’une exposition ensoleillée.

Semez clair dans une profondeur de 2 cm et prévoyez une distance de 20 cm entre les rangs. Recouvrez vos graines avec un peu de terre. Tassez avec le dos du râteau et arrosez abondamment à la pomme fine. Éclaircissez à 10 cm quand les plants auront quelques feuilles et arrosez régulièrement.

Une température de 6°C suffit pour faire germer les graines. La levée se fera rapidement, entre 8 et 12 jours.

Quand semer le cerfeuil commun ?

Semis en place de mars à mi- septembre ou en pots sous abris de mars à avril.

Quand récolter le cerfeuil commun ?

De mai à octobre. Coupez les feuilles avant la floraison, cela les rendra plus savoureuses. Vous pouvez les conserver au congélateur.

Comment manger le cerfeuil commun ?

Apprécié pour son parfum subtil, vous pouvez l’utiliser pour aromatiser de nombreux plats comme les potages, les sauces et les potages avec. Cette variété de cerfeuil est également un véritable régal pour vos salades estivales.

Particularités

Contenance
20 g
Date début de semis
03 - début mars
Date fin de semis
07 - fin juillet
Référence
740

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